Salçiçet dhe sallami shtojnë me 42% mundësinë për tu prekur nga sëmundjet kardiake. Ky fakt pretendohet nga një studim i Universitetit të Harvard i publikuar në revistën shkencore “Circulation”, ku u analizuan sjelljet ushqimore dhe gjendja shëndetësore e rreth 1 milionë njerëzve.Studiuesit treguan se vetëm 50 gramë sallam apo salçiçe në ditë, shtojnë me 19% mundësinë e zhvillimit të diabetit, ndërsa ngrënia e 100 gramëve në ditë shton shumë më shumë këtë përqindje dhe rrit komplikimet kardiake. Sipas studiuesve kjo gjendje shkaktohet për shkak të kultivimit të nënprodukteve të mishit.
